Индивидуальные решения для хлебопечения и муки

Наши эксперты-пищевые технологи компании Shuren Kechuang разрабатывают передовые фосфатные разрыхлители и решения по модификации текстуры для удовлетворения уникальных потребностей рецептур на основе хлебобулочных и мучных изделий.

 

Наши универсальные ингредиенты улучшают обогащение кальцием, снижают содержание натрия и обеспечивают целенаправленную эффективность разрыхлителя в таких областях, как хлеб, сэндвичи, пицца, макароны, торты и пирожные. Создаете ли вы высокобелковые, безглютеновые, богатые клетчаткой или древние зерновые продукты, наши инновационные решения обеспечивают качество и постоянство каждой выпечки.

Почему стоит выбрать наши ингредиенты для выпечки

Контроль закваски

- Создайте точный объем и текстуру
- Настраиваемые скорости реакции для конкретных требований к выпечке
- Обеспечьте стабильное качество всей выпечки
- Сведите к минимуму использование таких тендеризирующих веществ, как жиры и сахар

Улучшение текстуры

- Регулировка вязкости теста и его качества
- Улучшение структуры мякиша и визуальной привлекательности
- Добивайтесь желаемой текстуры в хлебе, тортах, пирожных и многом другом

Минеральное обогащение

- Повышение питательной ценности за счет добавления минералов
- Соответствие потребительским тенденциям, связанным с потреблением более здоровой выпечки

Снижение содержания натрия

- Снижение содержания натрия в разрыхлителях
- Обеспечивают функциональность в хлебопекарных растворах с низким содержанием натрия или без него
Наши продукты

Изучите наш ассортимент ингредиентов для выпечки и муки

Улучшители муки

- DCP (дикальцийфосфат)
- TCP (трикальцийфосфат)

Подробнее >

Разрыхлители

- MCPM (моногидрат монокальцийфосфата)
- SAPP (Пирофосфат натрия кислый)

Подробнее >

Консерванты

- SA (Ацетат натрия)
- SDA (диацетат натрия)
- CP (Пропионат кальция)
- SP (Пропионат натрия)

Подробнее >
Посмотрите наш проект

Решения для выпечки и муки для любого применения

Наши хлебопекарные ингредиенты предлагают целевые решения для различных видов хлебобулочных изделий и мучных изделий. Они повышают производительность в:

Дополнительные решения для других отраслей пищевой промышленности

Продукты быстрого приготовления

Улучшение вкуса, снижение содержания натрия и улучшение сохранности продуктов быстрого приготовления, таких как пицца, лапша и соусы.
Learn more

Пищевые добавки

Улучшите текстуру, стабильность и питательную ценность сухого молока и конфет с помощью наших продуктов.
Learn more

Функциональные продукты питания

Используйте наши продукты для оптимизации вкуса, текстуры и сохранности напитков, молочных продуктов, мороженого и джемов.
Learn more

Мясные продукты

Улучшает влагоудержание, стабильность вкуса и срок хранения таких мясных продуктов, как вяленое мясо, колбасы и мясные консервы.
Learn more

Крепкие напитки

Усиливайте вкус и стабильность растворимого кофе, порошков для напитков и смесей для напитков с помощью наших усилителей вкуса и стабилизаторов.
Learn more

Табачная промышленность

Используя нашу продукцию, мы можем контролировать скорость горения сигаретной бумаги, обеспечивая более ровное и равномерное горение.
Learn more

Готовы повысить качество своей выпечки? Свяжитесь с нами сегодня

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как наши ингредиенты для выпечки и муки могут удовлетворить ваши потребности в разработке продукции. Заполните форму, и давайте начнем создавать решения для вашей следующей инновации!